alone foods soup

เมนู”เกาเหลาลุยสวนตามใจฉัน”หน้าตาบ้านแต่รสชาติ…

Alone Foods

กราบสวัสดีมิตรรักแฟน Long Dern Do ทั้งหลาย (คำพูดคุ้นๆ แฮะ) บางครั้งเมนูอาหารที่ทำขึ้นมาเอง หรือกินกับคนในครอบครัวนั้น รูปลักษณ์หน้าตาบางครั้งก็ไม่ได้จำเป็นที่จะต้องดูหน้ากินเสมอไป แต่สิ่งที่สำคัญจริงๆ ของ Alone Foods คือ เราตั้งใจหรือใส่ใจในการลงมือทำไปหรือเปล่า

เมนูนี้ Alone Foods ชื่อว่า ” เกาเหลาลุยสวนตามใจฉัน ” ( เกาเหลามันก็มีแต่ผักอยู่แล้วไม่ใช่เหรออออ )
วัตถุดิบ ที่ต้องมีหรือไม่มีก็ได้
ถาม ทำไมละ
ตอบ ก็ทำกินเองไงแล้วแต่จะใส่อะไรลงไป ฮ่า ๆ ๆ
– เนื้อวัว เนื้อหมู (ส่วนในก็ได้เอาที่เราชอบ)
– ลูกชิ้น
( หัั่น แร่ เนื้อวัว เนื้อหมู ให้บางๆหรือหนาๆ เป็นชิ้นหรือสับก็ได้นะ )
วัตถุดิบ วัตถุผักละ ( ประเด็นคือในตู้เย็นมีเท่านี้ )
– กะหล่ำ
– แตงกวา
– แครอท
– ผักชี  ( ทุบเอารากด้วยนะ ใส่ตอนต้มน้ำจ๊ะ )
( เหมือนเดิม หั่นๆ สอยๆ จะหนาจะบาง ก็แล้วแต่ท่านเลย )
( รูปไม่มีเพราะ แม่บ้านส่วนตัวทำมาให้กินเอง ( คนที่คุณก็รู้ว่าคือใคร ) ฮึ ฮึ ฮึ )
ต่อไป วัตถุน้ำ
– ซุปก้อน ( เอาง่ายไว้ก่อน ทำเองเราไม่แคร์ )
– น้ำเปล่าหรือจะเอาน้ำฝนก็ได้นะ  ( ต้องดูสถานที่ด้วยนะถ้าจะเอาน้ำฝนอะนะ )
เครื่องปรุง ( ถ้าไม่มีดังต่อไปนี้ที่บ้าน ควรซื้อติดไว้บ้างนะ )
– พริกป่น,พริกเผาด้วยก็ดีนะ
– น้ำปลา
– น้ำทรายขาว,น้ำทรายแดง แล้วแต่ท่านๆ อยากได้
– น้ำส้ม หรือ มะมาว
( ที่เป็นลูกๆ นะไม่เอาที่เป็นขวด รสชาติแปลกหรือว่าไม่ชอบน๊าาา… )

เตรียมลงมือทำ ตั้งสติให้ลุยกันเถอะ ( ฮึบ ๆ ) ไม่ยากๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอนเท่านั้น
( ความสำคัญของมันคือ น้ำซุป นี้แหล่ะ  )
1.ต้มน้ำให้พอเดือด นำซุปก้อนมาใส่ครึ่งก้อน ใส่รากผักชี,แครอทไปด้วยเลย
( แครอทมันนาน เคี่ยวให้ได้ 3 ชม. นานขนาดนี้ไม่ทำละ ) หยอก ๆ ๆ…
( ปริมาณน้ำกะเอาเองนะ แบบ คุกคิก ๆ กำลังดี )
2.เอาให้เดือดแล้วใส่ซีอิ๊วดำให้มีกลิ่นหอมนิดนึง  ปรุงรสนิดนึง น้ำปลาเยาะๆ น้ำตาลหน่อยๆ
( ชิมดูรสชาติ เค็มๆ หวานๆ ก็ใช่ได้ )
3.พอได้ที่แล้ว ตามด้วยการใส่เนื้อหรือหมู คนให้พอแยกออกจากกันแบบสุกๆ กลางแดง
4.ใส่วัตถุผักลงไปเลย อันนี้อยู่ที่จะเอาสุกแบบไหนละ ( เอาที่ชอบของตัวเองเลยนะจ๊ะ )
5.เมื่อเสร็จแล้วจะปรุงรสชาติต่อเลย หรือจะปรุงในชามแล้วมาเทใส่ก็ไม่ว่า
( ปรุงในชามคืออะไร ก็คือ เครื่องปรุงที่เราเตรียมไว้เหมือนเวลาที่เรากินก๋วยเตี๋ยว )
ถาม ไม่เคยกินก๋วยเตี๋ยว ทำไงละ
ตอบ เอาเป็นว่า ใส่พริก น้ำปลา น้ำตาล มะนาวนิดนึง ( ใส่น้ำสุกี้นี้ใช่เลยยย )  )

  • กินกับข้าวร้อนๆ ด้วย แค่นี้ก็อยู่ได้แล้ว 1 มื้อ
  • รสชาติก็จะอร่อยๆ เพราะเราทำเองไง
  • หน้าตาหล่ะ ก็ตามอัตภาพที่เห็นครับ แต่ท่านอาจจะดีกว่าก็ได้
  • ถ้าทำแล้วผลออกมาเป็นอย่างไรกันบางมาแชร์กันได้ที่ แฟนเพจ เลย

—– ใช้เวลา 20 – 30 นาที โดยประมาณ —–
คำเตือน การทำอาหารทุกครั้ง ถ้าเราใส่ความตั้งใจในการทำอาหารลงไปด้วย รับรองเลยว่า รสชาติจะอร่อย เพราะอะไรนะหรอ ก็เราทำเองไง ทำกันดูนะจ๊ะ
( ” ทางแอดมินจะมีเมนูอื่นๆ อีกนะจ๊ะ อย่าลืมติดตามกันด้วยนะจ๊ะ ” )
ปล.ลองเดินดูแล้วจะรู้ว่ามีอะไรเยอะกว่าที่คิด

เมนูอื่น ๆ : สามารถดูได้ที่ลิงค์นี้เลย
Facebook : LongDernDoDotCom
ถ้าชอบยังไงก็ช่วยกด Follow Blockdit Longderndo เป็นกำลังใจให้ด้วยนะจ๊ะ

Long Dern Do

Don’t shrink any task because of its arduousness. = ( อย่าละทิ้งงานใดๆ เพียงเห็นว่างานนั้นยาก )

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *