Work From Home วันนี้จะรออยู่ใย กับเมนู ลาบเนื้อ สไตล์ทำกินเองสบายใจ

หลังจากที่หายหน้าหายตาไปนานกับการทำ Alone Foods สไตล์ Long Dern Do ปัจจุบันการเกิดสถานการณ์ Covid – 19 แบบนี้มันก็เป็นผลดีเหมือนกันนะครับทำไมถึงต้อง Work From Home เพราะอะไรนะหรอ ลองคิดดูสิ ว่ามีอะไรหลายๆ อย่างเปลี่ยน ทั้งการทำงานที่ต้องทำงานอยู่ที่บ้าน สภาพแวดล้อมดีขึ้น สัตว์ป่า สัตว์สงวนเดินโชว์ตัวกันมากมาย เรื่องดีๆ ทั้งนั้น และวันนี้ก็เป็นอีกเรื่อง ที่ดีเช่นกันเพราะว่าได้มีเวลาทำกับข้าวกินเองนั้นเองงงงง…

และเมนูในวันนี้ขอชื่อว่า ” ลาบเนื้อนิ่มตามใจ ” ทำกินเองสบายใจ
วัตถุดิบหลัก ได้แก่ เนื้อชิ้นที่เอามาสับเอง
วัตถุผัก ได้แก่ ต้นหอม,ผักชี,หอมแดง
( เอามาหั่นซอยเตรียมเครื่องให้เรียบร้อย… )

พริกขี้หนู,กระเทียมเล็ก,มะนาว
( หั่นซอยเตรียมไว้เช่นกัน… )

ต่อไป วัตถุเครื่องปรุง ได้แก่ ผงรสดี,น้ำปลา,พริกป่น,ข้าวคั่ว หลายๆ บ้านคงมีกันอยู่แล้วอันนี้หาได้สบาย…

เอาละครับ ท่านผู้อ่านทุกๆ ท่านได้เวลาเข้าสู่ขั้นตอนการทำแล้ว พร้อมแล้วลุยกันเลยยยย….
ขั้นตอนที่ 1.ใส่น้ำเล็กน้อย ต้มน้ำให้เดือดใส่ รสดี ลงในหม้อเล็ก (เอาให้เดือดแบบ ผุบๆ เลย)
ขั้นตอนที่ 2.ใส่เนื้อลงไปในหม้อ คลุกให้พอน้ำของเนื้อดูสุกๆ แล้วปิดแก๊สได้
ขั้นตอนที่ 3.ใส่น้ำปลา ถ้าชอบเค็มก็ใส่ สามช้อนโต๊ะ ต่อด้วยใส่พริกป่นชอบเผ็ดก็ใส่ไปเยอะๆ แล้วคลุกให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4. บีบมะนาวใส่ลงไป 1 ลูก จะทำหใ้เนื้อสุก แล้วคลุกให้เข้ากัน ชิมรสชาติ เผ็ด เค็ม เปรี้ยว
รสหวานจะมาจาก รสกับเนื้ออยู่แล้ว เอารสชาติที่ชอบ ชอบรสจัดก็ใส่เพิ่มไปอีก
ขั้นตอนที่ 5. ใส่ข้าวคั่ว ใส่หอมแดง คลุกให้เข้ากันก่อนเพื่อให้ หอมแดงกระจายตัว แล้วตามด้วยใส่ ต้นหอม,ผักชี
คลุกให้เข้ากันอีกที
ขั้นตอนที่ 6. เอาลงใส่จาน เตรียมเครื่องเคียงก็จะได้ตามภาพปกเลยคราบบบบ…

มาคุยเรื่องรสชาติที่ได้กินเข้าไปดีกว่า
– รสชาติแรกเมื่อตักเข้าปากเผ็ดมาก่อนเลย ตามด้วยเปรี้ยว เค็ม หวานนิดๆ
– เนื้อที่สุกกำลังพอดี เนื้อจะนิ่ม ยิ่งถ้าเป็นเนื้อสดยิ่งนิ่ม จะทำให้กินและรู้สึกว่าอร่อยสุดๆ
– กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือกินเล่นเป็นกับแก้มก็ว่าไป อร่อยดีนะ ( ชมตัวเองฮ่า ๆ )

— เวลาที่ใช้ในการทำ 10 – 15 นาที รวมถึงเตรียมเครื่องด้วยนะ —
คำเตือน เมนูนี้ถ้าชอบลาบตามร้านบอกได้เลยว่าไม่เหมือนใครแน่นอน คิดไปเองนะเนียะ
เช่นเคย การทำอาหารทุกครั้ง ถ้าเราใส่ความตั้งใจในการทำอาหารลงไปด้วย
รับรองเลยว่า รสชาติจะอร่อย เพราะอะไรนะหรอ ก็เราทำเองไง ทำกันดูนะจ๊ะ
( “ ทางแอดมินจะทำเมนูอื่นๆ อีกนะจ๊ะ อย่าลืมติดตามกันด้วยนะจ๊ะ ” )

Concept ทุกโพสต์
ปล.ลองเดินดูแล้วจะรู้ว่ามีอะไรเยอะกว่าที่คิด จริงๆ นะ

เมนูอื่น ๆ : สามารถดูได้ที่ลิงค์นี้เลย
Facebook : LongDernDoDotCom
ถ้าชอบยังไงก็ช่วยกด Follow & Share ใน Blockdit Longderndo
เป็นกำลังใจให้ด้วยนะจ๊ะ

Long Dern Do

Don’t shrink any task because of its arduousness. = ( อย่าละทิ้งงานใดๆ เพียงเห็นว่างานนั้นยาก )

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *